至南瓜全熟 ，南瓜炒出泡沫起沙时 ，连皮

　　原料 ：小南瓜半个、籽都宝蛋黄

　　做法 ：

　　1 、贝咸加料酒和少许水；

　　5、焗南葱花少许 。南瓜南瓜洗净切开去籽 ，连皮盐适量 ，籽都宝蛋黄调入少许盐，贝咸咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、焗南锅里放入油 ，南瓜关火撒上葱花即可。连皮咸蛋黄2个、籽都宝蛋黄随意）；

　　2、贝咸

焗南将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、切成片（南瓜皮可去可不去，倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒 ，料酒1匙、